ANH ĐỨC (BÌNH PHƯỚC) CHIA SẺ BÍ QUYẾT TỐI ƯU LỢI NHUẬN CHO TRANG TRẠI 50.000 GÀ TRẮNG

Chăn nuôi gà trắng hiện nay không chỉ là câu chuyện tăng trọng hay đạt cân nặng xuất chuồng, mà còn là bài toán về chất lượng thịt, hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng tối ưu lợi nhuận trong điều kiện nuôi thực tế.

Tại Bình Phước - nơi có khí hậu nóng và khô kéo dài, việc nuôi gà với mật độ dày đặc luôn đặt ra nhiều áp lực cho người chăn nuôi, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến stress, khả năng hấp thu dinh dưỡng và chất lượng thịt thương phẩm.

Hôm nay, TVOne Việt Nam sẽ cùng trò chuyện với anh Đức - chủ trại gà trắng 50.000 con tại Bình Phước để lắng nghe những chia sẻ thực tế về kinh nghiệm quản lý đàn và giải pháp giúp nâng cao giá trị thương phẩm cho gà thịt.

Câu hỏi 1: Chào anh Đức, điều khó khăn nhất khi vận hành trại gà tại Bình Phước là gì?

Anh Đức: Ở Bình Phước, thời tiết khá nóng và khô nên đàn gà rất dễ bị stress nhiệt, đặc biệt vào các giai đoạn tăng trọng mạnh. Với mô hình nuôi mật độ cao như trại của tôi, áp lực lớn nhất là làm sao duy trì được độ đồng đều đàn và chất lượng thịt khi xuất bán.

Nhiều người nghĩ 50.000 con là khá lớn, nhưng thực tế điều khó nằm ở chỗ mật độ nuôi dày trong diện tích chuồng trại có giới hạn. Khi nuôi dày, gà ít vận động hơn, dễ stress và nếu không kiểm soát tốt thì chất lượng thịt rất dễ bị ảnh hưởng, nhất là phần thịt ức.

Câu hỏi 2: Những ảnh hưởng từ stress và mật độ nuôi dày thường tác động như thế nào đến đàn gà, thưa anh?

Anh Đức: Khi gà bị stress kéo dài, sức ăn và khả năng chuyển hóa thức ăn sẽ giảm. Đàn dễ không đồng đều, tăng trọng không ổn định và phần cơ thịt cũng không đạt chất lượng như mong muốn.

Đặc biệt với gà trắng, nếu chỉ tăng trọng mà cơ không săn chắc thì thương lái đánh giá không cao. Có những đàn nhìn trọng lượng vẫn đạt nhưng phần lườn không đẹp, thịt mềm hoặc tỷ lệ thịt tinh thấp thì giá bán cũng bị ảnh hưởng rất nhiều.

Câu hỏi 3: Vậy anh đã áp dụng giải pháp nào để cải thiện chất lượng đàn gà tại trại?

Anh Đức: Tôi chú trọng khá nhiều vào dinh dưỡng và các giải pháp hỗ trợ trong giai đoạn hoàn thiện chất lượng thịt trước khi xuất bán. Hiện tại, tôi có bổ sung thêm GARPIL vào khẩu phần ăn cho đàn gà.

Điều tôi đánh giá cao ở Garpil là khả năng hỗ trợ chuyển hóa dinh dưỡng tốt hơn để tập trung phát triển cơ ức, giúp phần thịt lườn đầy và săn chắc hơn. Khi bắt gà lên kiểm tra sẽ cảm nhận được độ “chắc tay” khá rõ, phần cơ ức đẹp hơn và đồng đều hơn giữa các con trong đàn.

Câu hỏi 4: Nhiều bà con vẫn lo ngại việc bổ sung phụ gia sẽ làm tăng chi phí đầu vào. Quan điểm của anh về vấn đề này như thế nào? 

Anh Đức: Tôi nghĩ cần nhìn ở góc độ hiệu quả tổng thể chứ không chỉ nhìn vào giá của một sản phẩm.

Nếu đàn gà hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) được cải thiện và tốc độ tăng trọng (ADG) ổn định thì mình sẽ giảm được khá nhiều chi phí thức ăn trong cả quá trình nuôi.

Ngoài ra, khi đàn khỏe và ổn định hơn thì cũng hạn chế được áp lực sử dụng kháng sinh hay các chi phí phát sinh khác. Quan trọng nhất là chất lượng thịt tốt hơn giúp mình bán được giá hơn. Cuối cùng thì lợi nhuận không nằm ở chuyện tiết kiệm từng bao cám, mà nằm ở việc tối ưu hiệu quả trên cả đàn gà.

Câu hỏi 5: Là người có nhiều kinh nghiệm trong nghề, anh có lời khuyên nào dành cho bà con chăn nuôi gà trắng hiện nay?

Anh Đức: Theo tôi, bà con nên chú trọng nhiều hơn đến chất lượng thịt và sức khỏe tổng thể của đàn thay vì chỉ tập trung vào cân nặng xuất chuồng.

Trong điều kiện thời tiết ngày càng khắc nghiệt và mật độ nuôi cao như hiện nay, việc ứng dụng các giải pháp dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp đàn gà ổn định hơn và nâng cao hiệu quả kinh tế lâu dài. Quan trọng là mình hiểu đàn gà của mình cần gì ở từng giai đoạn để có hướng chăm sóc phù hợp.

Lời kết: Hy vọng những chia sẻ thực tế từ anh Đức sẽ giúp bà con có thêm góc nhìn mới trong việc tối ưu hóa năng suất trang trại, đặc biệt là việc chú trọng vào chất lượng thịt thương phẩm để nâng cao giá trị kinh tế.